القمح
القمح هو عشب أصله من منطقة الهلال الخصيب في الشرق الأدنى، لكنه الآن يزرع في جميع أنحاء العالم.
كان إنتاج العالم من القمح 607 مليون طن سنة 2007، مما جعله ثالث أكبر إنتاج للحبوب بعد الذرة (784 مليون طن) والأرز (651 مليون طن).
حبة القمح من المواد الغذائية الأساسية التي استخدمت لصنع الطحين للخبز المخمر، المطبوخ بالبخار، والمسطح، للبسكويت، للكعك، للحبوب، للمعكرونة، للعجائن، للكسكس، ولتخمير البيرة، وغيرها من المشروبات الكحولية أو للوقود الحيوي.
يعتبر القمح المزروع إلى حد ما من المحاصيل العلفية للثروة الحيوانية، ويمكن استخدام القش الناتج عنه في مواد البناء لتغطية أسقف المنازل.